龍横健鶴岡店のたまにある細麺そば

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この日のお昼は龍横健の鶴岡店さんです。たまにある細麺があると言うので、普通盛りでオーダーしました。

11時05分着で3番ゲットです。楽天イーグルスの3番はいまのところ欠番ですが、西武の浅村をFA獲得できれば彼に背負わせる事になるでしょう。右の強打者でセカンドを守れるのですから、喉から手が出るほどに欲しい選手です。阪神も獲得調査を表明していますが、もちろん読売もソフトバンクも来るはず。元同僚の石井一久がGMである事で、少しは期待しています。浅村でなくとも4番が決まれば、田中、茂木、銀次、島内もうまく機能するはずです。外人でも、なんとかシッカリした4番をとってほしいです。

今日も脱線が長くなりましたが、ほどなく着丼です。いつもながら綺麗な丼面です。見ただけで美味しいのがわかります。

この1年くらいは魚100をプラスしていたので、デフォルトのスープは久し振りですが、本当に美味しいです。あっさりしていますが、コクというか味がシッカリしています。以前は煮干しと昆布の酸味がやや強めに感じましたが、今回は魚と獣のバランスがとれたスープになっています。鶏ガラがでているのかなぁ？本当に美味しい。

そのスープにこのプリプリに縮れた細麺が絡むのですから、最強です。

チャーシューはモモとバラのミックスです。いずれも味付けも程ほどで肉の旨味を残しています。



お馴染みの穂先メンマ。



ラヲタ中間、みんな大好き龍横健さんですが、私は更に好きになりました。

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