そば処大梵字の秋膳

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この日は、鶴岡市旧朝日村のそば処大梵字さんにお伺いしました。
　

　
本当にマッタリと落ち着いた空間です。BGMも無いのがまた良いです。ゴロンと横になりいです。

この日は期間限定の秋膳をオーダーです。なんと！これで1500円です。

↓お通し3種盛りの様な、日本酒をいただきたいです。

↓庄内風芋煮が美味しい。

↓柿モチーフの和菓子です。



↓天ぷらには藻塩もついてきますが、、、、

↓めんつゆ派です。醤油でも良いです。

↓蕎麦はでわかおりの10割だそうですが、10割の風味が強く、逆に難点となるモゴモゴ食感がありません。それは細麺だからだと思います。鶴岡ではここの蕎麦が1番好きかもしれません。

↓めんつゆは濃くも無く、薄くも無く、丁度良い塩梅です。

↓〆はもちろん蕎麦湯ですが、お腹もいっぱいで帰りたくないです（笑）。

大梵字さんでは季節のメニューや企画もいろいろやっていますので、要チェックですよ。

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