めおとそば@蕎陶庵/寒河江市

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この日は寒河江市のそば屋蕎陶庵さんにお伺いしました。きょうとうあんと読むそうです。U家さんの同級生のひふみんのお店と紛らわしいです（笑）。

場所は西寒河江ですが、普通に民家を改装した造りです。お店も少々見つけにくいかも、
↓店内も普通の民家の名残があります。

古い扉をリメークしたテーブルに座りました。



めおとそばとは、そばと麦きりの合盛りという事です。鴨せいろとまよいましたが、めおとそばをオーダーです。



オーダーから10分少々でした。極細の蕎麦をあるSNSで見て、1度食べてみたいと思ったのです。

漬物もついてきますが、自家製なのか？変わった漬物ですが、どれもとっても美味しいです。

大根おろしもありますが、なかなかの辛味です。ワサビとは質が違うのですが、蕎麦にはこれも合いますねぇ。

パリッとした食感の蕎麦は二八かな？やや濃い口の鰹出汁がとても絡みます。

麦きり(うどん)はモッチモッチで粘りがあります。

〆に蕎麦湯割りです。

みなさん、揚げそば餅なるものをいただいていました。次回はそれもオーダーするか？大盛りにしようか迷っています。ヘビロテ確定店です。

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