ととこの焼鳥【テイクアウト】

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この日の晩飯は、娘の希望でととこさんの焼鳥をテイクアウトです。店舗で飲食する事も考えましたが、東京都及び近県に緊急事態宣言が発令された日ですので、自粛しました。取りにお伺いした時の店内を見ると、ここでいただいても良かったかな？と思うほどでした。そうそう、この日鶴岡では大雪の晩ですから。

そんなこともあり、500円のとりそぼろ弁当も山積みになっていましたので、１個購入。


焼鳥のほうは↓わさびがかかったささみ。結構合いますね、ワサビの風味が。

他は全て塩ですが、↓鳥皮だけはタレです。割とドライな感じのタレです。

↓は鴨です。臭みが無く食べ応えもあって美味しい。

↓はボンジリとセセリ、ネギマです。焼鳥屋さんの店舗でいただくと、アルコールを飲ませようという意図か？塩っけが強い焼鳥が多いですが、ここのは絶妙の塩加減です。鶏の旨味がわかります。

↓は手羽先。骨の近くの肉って、なんでこんなに美味しいのでしょうか？

鶏農場直営だけにコスパも良いです。でもね、お店で焼き立てをいただくのが１番さんですよ。もちろん生ビールで。
と思ったところに↓の様な情報が投稿されました。まさに踏ん張りどころですね。


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