盛華楼のチャーシューメン

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この日の夜は盛華楼さんにお伺いしました。さすがにマンボー期間ということもあり、駐車場も空いていました。というかこの外食産業通りの、どのお店もそんな感じですね。
　

　

　
みっちゃんはいつものシャーレン飯です。海老のあんかけ玉子ご飯ですが、これは本当に美味です。

娘もいつもの単品の青椒肉絲です。

私は迷いました。寒い日ですので餡モノも良いし、味噌も美味しい、しかしシンプルにチャーシューメンを麺硬めでオーダーです。

スープは鶏ガラベースです。他には干しエビ等の乾物系、ラードは控えめの優しいスープです。しょっぱさも程よく、いかにも中華料理店のスープという感じです。

中太の縮れ麺は優しいスープをしっかりと絡めます。

チャーシューはホロホロに煮込んだタイプで、味がしみ込んでいます。

これぞ中華料理屋、チンゲン菜です。シャキシャキで美味い。

味付け控えめのゴリゴリメンマです。

餃子をシェアしました。

↓テイクアウトの中華弁当も何度も利用していますが、かなり美味しいです。

ここで１中男子の同期が集まったのは3年前？またあんなことができれば良いのですが、、、、



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