盛華楼の味噌ラーメン

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娘不在で、2人だけの遅い晩飯は外食になる事が多くなります。この日は私は麺が食べたいのと、みっちゃんが生ビールを飲みたいというのでw、そして盛夏だけに盛華楼さんにお伺いしました。





この日は警戒心が強くて、グビグビといく姿は捕えることができませんでした。暑い日の一杯はさぞかし美味しかったに違いありません。

そのみっちゃんはシャーレン飯。海老の玉子餡かけご飯です。いつも分けてもらいますが、本当に美味しいです。過去にいただいた餡ものご飯では断トツナンバーワンです。海老云々よりも餡の味が素晴らしいです。

さて私は味噌ラーメンです。

茹で野菜にしても焼き野菜にしても、シャキッとした食感をどれだけ残すかが重要だと思いますが、ここの野菜はシャキシャキパリパリしてとても大好きです。

この日のスープはやや薄味でしたが、その分野菜の甘味と出汁っけを感じることができました。

中太での若干縮れた、いかにも中華料理店の麺です。やや硬めのどストライク麺でした。

こちらの餃子も大好きです。ジュワッとジューシーで肉と野菜のバランスのとれた餃子です。

割と近くにある生ビールの飲める中華料理屋さんは重宝しております。特にみっちゃんが（笑）。

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