ラーメンショップ半月のワンタン麵

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この日の休日は酒田市内に買い物に来ました。夫婦して大ファンのお昼は有無を言わず半月さんになりました。

おやっ油そばがメニューに加わっています。今度は娘も連れてこなくてはなりません。半月さんの油そばとは期待値大です。娘の油そばランキング1位の琴壱さんを超えるでしょうか？



みっちゃんはワンタン麵の普通盛りです。

私はワンタン麵の大盛りです。

まず飛魚の良い香りがあがってきます。脂分控えめのスープですが、物足りなさは一切ありません。醤油の旨味がハンパありません。カエシダレにはかなりの拘りがあるはずです。もういくらでも飲めるスープです。

中太でプリプリに縮れた自家製麺です。ボーメ度は低く、美味しい小麦の香りが鼻を抜けていきます。

ハラミチャーシューです。

噛み応えのあるモモチャーシュー。絶妙の味付けです。

フワフワトロトロのワンタンです。

硬くもなく柔らかすぎずのメンマ。

厨房は40度もあって暑いと、ホールで一休みの店主。見るたびに若くなっている様な気がします。猛暑ですが頑張ってください。

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