慶の鶏しょうゆらぁ麺

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この日は鶏料理慶さんにお伺いしました。当店と同じ水曜定休日なので、ちょっと久し振りです。

店名は鶏料理慶ですが、ラーメン屋さんです。鶏しょうゆらぁ麺をポチッとな。

モダン系鶏清湯ラーメンです。とっても綺麗な丼面です。

全面に鶏ですが、昆布や椎茸の和出汁も出ています。和食屋で働いていたご主人という事で、その技術を感じます。以前より濃い口で甘味も加わっています。

強いスープに相性の良いストレートの細麺です。ボーメ度低く美味しい麺です。

チャーシューはロースハムの様に赤い、低温料理のロースチャーシューと、

鶏チャーシューの２種類を楽しめます。

九条系の葉ネギと赤タマネギ、、この黒いのはなんでしょうか？

海苔もしっかり味がして美味しかったです。

さて帰り際に御曹司を逮捕しました（笑）。今回は釈放しましたが、次回は三瀬のお店に連行します(核爆)。

東海林さん、、、もとい慶さんでは土日は朝ラーもやっているそうで、次回は朝活します。鶏料理東海林さん、、、、もとい鶏料理慶さんでした(謎爆)。

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