ダイワコーポレイション株式会社(リサイクルショップ ハローズ/家具のダイワ)社長のひとりごと

仕事の事、趣味の事、子供の事etc昭和40年生まれのおやじのブログ

花鳥風月鶴岡店の和風ごま味噌ワンタンメン

2022-08-26 07:51:37 | ラーメン
鶴岡市・庄内町のリサイクル品の買取り&販売はリサイクルショップハローズ
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この日は娘とみっちゃんを伴ってお昼ご飯です。娘は午後から仕事という事で、早く食べられるお店と言われましたが、川の向こうのあのお店は激混みで断念です。花鳥風月鶴岡店さんも混んではいましたが、着席は出来る様でした。
夏休みともあってファミリー層が多いですね。席のレイアウトもファミリーが入りやすい作りだと思います。







娘はワンタンメンの小盛です。

みっちゃんはワンタンメンの普通盛です。

わたしは少し冒険して和風ごま味噌ワンタンメンです。

スープですが、酒田のこの系統の味噌は薄口という印象でしたが、味噌がはっきりしたスープです。和風ゴマ味噌という様に香ばしいゴマの風味が良いと思います。これは本当に美味しいです。出汁もそうですが、味噌ダレが美味しいのだと思います。

細目のやや縮れ麺。ツルツルした食感で、潅水少な目の美味しい麺です。

フワフワのワンタン。

炙ったバラチャーシューは厚めで食べ応えがあります。





夜も営業していますし、これはまた足を運ぶようになりそうです。生ビールもあれば、更に良かったのですが(笑)。

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