千石やの醤油よくばり麺ネギ増し

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この日のお昼は千石やさんにシャッター長です。しかし頑なに11:30オープンですが、ルーティーンは変えられないのでしょうね。ウチも9:30にオープンしろと言われても、それまでの生活のリズムも狂うのは抵抗があります。30分早く営業するには30分早く起床しなくてはなりませんし、そのためには30分早く就寝しなくてはなりません。就寝前の時間はブログを書いたり、ギターを弾いたり、映画を見たり、とっても貴重な時間ですので、これが削られるのはかなり厳しいです。まぁ9:30にオープン時間を変えることは絶対にありませんが。わたし以上に頑固な与一君が11:00オープンする日が来るのでしょうか？



余計な前置きが長くなりましたが、この日は醤油よくばり麺にネギ増しです。

千石やさんはちょくちょくスープをいじっていますが、私は動物系が強く、やや濃い口のが好きです。この日のスープはまさにその通りの芳醇なヤツでした。

強いスープにはストレート麺の相性がバッチリです。ストレート麺が多いのですが、優し目の時は縮れも合うと思います。事前にそれがわかればですが、、、、

噛み応えのあるロースチャーシューです。

餡がシッカリ詰まったワンタン。

味玉。

穂先メンマ。

海苔。

100円プラスで九条系葉ネギ増し。

醤油で思い出したのですが、与一君(千石や店主)の中学の同級生に『しょうゆ』というニックネームの女子がいました（笑）。女子高に進学したのですが、高校でも『しょうゆ』と呼ばれていました。愛されキャラのしょうゆ元気かなぁ？

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