味の店長者のラーメン&かつ丼セット

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この日のお昼は味の店長者さんにお伺いしました。店名的にも、場所的にも長者町かなと思いましたが、三和町です。三和町だけに、本当に美和子さんが近所に住んでいました。

どうでもいい余談ですみません（笑）。↑のダイニングセットは当店が家具専門店時代に購入していただいた物です。大事に使っていただいて有難いです。
サラッとラーメンを食べようと思ったのですが、裏面を見ると、、、、

ラーメンとミニかつ丼のセットがあります。ちょっとお腹に余裕のある日でしたので、それを頼んでみました。

ミニかつ丼は良い感じのサイズです。これなら無理なく食べれそうです。



ちょっと黒っぽいスープは煮干しが利いています。あとは昆布の酸味も強めかな？ラードは薄くあっさりしていますが、味はやや濃い口で、私にはジャストミート。

麺は硬めでオーダーしました。中太の縮れ麺です。ビタミン練りこみで黄色味がかっています。加水はやや多めという感じ。プリプリして良い食感です。

ホロホロのモモチャーシューです。

メンマは柔らかすぎず、硬すぎず。

海苔。

かつ丼はやや甘めの味付けです。

サクサクの揚げたてのかつ丼は美味しいです。

一杯1000円のラーメンもある時代ですが、950円でラーメンにミニかつ丼が付いてきます。これはリーズナブルですねぇ。

↑向いの焼き鴨屋さんだったところに、燻製肉の斎藤さんが入る様でした。

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