連休を終えた出勤日

午後過ぎから出勤なので、午前中はゆっくり
持たせてくれた鰯　傷む前に食べないと勿体ない
魚も海老とか　最初に傷むのが、脳ミソ次に内臓
釣り船の他の釣り客は　美味しい鰯捨ててたのに
せっかくなので、それも持ち帰った
捕れて２日目　念のため頭と内臓を処理
　　
天ぷら前に　クッキングシートで水気をとり天ぷら準備
　
鰯は全て　少しの玉葱と筍も合わせ天ぷらにしました。
　
身は崩れ見てくれは　悪いけれど　サクサク
又　ビールが飲みたかくなりました。