木戸泉 にごり酒 活性純米無濾過生原酒

コップに注ぎ、口をつけると、シュワーッと感じる炭酸味。 そして、日本酒独自の風味が口に広がってきます。 酵母を生きたまま瓶詰めした生酒。 活性清酒とは、 http://www.sakejapan.com/sake-info/sake-info15.html#ka によれば、 濁り酒（にごりざけ）で出荷の際に加熱、殺菌していないもの。酵母菌が生きており、多くは炭酸ガスを含んでいる。 とあります . . . 本文を読む