江戸前アナゴ料理 2010-06-01 07:02:07 | 食べ物あれこれ 釣ったアナゴはその晩に飲む、いや食べるのがなんと言っても美味しいです。 これ、夜メバルにも言えますね。 まずは白焼きでビールをごきゅ(^^)。 さっと煮付けて、山椒を振って、ビールをごきゅごきゅ(^^)。 白焼きのお替り。ハイボールをくいっくいっ(^^)。 次の日は中骨のから揚げでワイン。 この中骨がまた旨いんだ。 天ぷらです。アナゴは文句なしのA級天ぷらネタ。 最 . . . 本文を読む
