頑者 [新横浜ラーメン博物館] / 汁なし担々あえつけ

昼ごはんは久しぶりにラーメン博物館へ。 入ったのはつけ麺の店、頑者。 期間限定の試行メニュー(?)、あえつけのボタンをポチ。980円なり。 まずはつけ汁。これは通常のつけめんと一緒のようです。 麺が運ばれてきました。ひき肉に坦々ソースがかかっています。 ぐるぐる掻き混ぜて、まずは麺だけ。坦々の風味があるけど、塩気が少ないのでこれだけ食べるのはいまひとつ。しかしスープに . . . 本文を読む