狙いうち！浦賀スミイカ

♪浦賀浦賀浦浦賀　浦賀浦賀浦浦賀　浦賀浦賀浦浦賀　この世は私のためにある♪ タイトルの意味はこれだけです、しょーもなくてスミマセン^^; そんなノリでやってきたのは浦賀のみのる丸。 スミイカ終了まで、今日を入れてあと2日間！ いやぁー、今シーズン、スミイカに行きそびれてましたよ。普段なら年末から年明けにかけて4，5回いくのだけど、今年は仕立はいったり天気崩れたりで、スミイカに行く機 . . . 本文を読む

カマスモーク、他

瀬ノ海で釣ってきた気まぐれ春カマス。 いろいろな料理で楽しめましたよ。 ユカリンTBMからもらったかずさスモークを使ってみましょう。 かずさスモークは、かけるだけで燻製の風味がつく、不思議な調味料。 カマスのスモーク風味、カマスモーク。うん、これはなかなか美味しい、お酒の肴にぴったりですよ。 カマスの天ぷら。 身はふわふわでしっとり、口の中で溶けるようです。天ぷ . . . 本文を読む