愛南ゴールドカレー

花ちゃんのお土産カレー、いつもごっつあんです。愛南町は、愛媛県の南部にある町。愛南ゴールドは、文旦から派生した品種で、甘味と酸味のバランスが優れ、みずみずしさあふれるジューシーさが特徴な柑橘です。 目玉焼きをあしらえてみました。 さらりとしたルウです。具はほとんど見えない。このルウが仄かな酸味があって、とても美味しい。いやあ、久しぶりにこのタイプのカレーを食べた、さっぱりしていて、ご飯 . . . 本文を読む