モダンなギネスシチュー … THE IRISH TIMES(新橋)

新橋“THE IRISH TIMES”に出かけてみました。

まだ出来て1年ちょっと。
アンティーク風の凝った内装と、リキテックスのバーントジェンナーを刷毛でドライブラシしたようなウェザリングは、代々木公園のタラモアにも良く似た雰囲気です。

飲み物はギネス、キルケニー、ハイネケン、エビスと標準的ですが、料理はなかなか凝っていました。

ギネスシチューには、揚げた野菜やハーブがうず高く飾られ、一見すると肉が見えない凝った盛り付け。
隠れていた肉もズッシリと大きくて、満足できました。
モダン・ブリティッシュとか、そんな感じの一皿。




シェパーズパイも、フワっとしてケーキみたいです。
ソースがクリーミーで美味しい。

アイリッシュパブもギネスも珍しくなくなった今、料理で個性を出そう！という気合が感じられるような、いいお店でした。

ハッピーアワーはハイネケンとエビスが安くなりますが、ここに是非ギネスも加えてもらって、新橋のお父さんも啓蒙して頂きたいです。