サンクトガーレン ペールエール (アマリロ/シトラ) … Pangaea (洗足)

洗足“Pangaea”では、“サンクトガーレン”の“ペールエール”を2本、ハンドポンプで注いでいました。
どちらもレギュラー商品とは異なるホップを使った、スペシャルバージョンです。

最初に飲んだのは“アマリロ”というホップを使ったもの。
はっきりと分かる柑橘系の香り。
苦味は控えめで、スッキリと飲めました。




続いて“シトラ”ホップ。
最近登場した、新種のホップなんだそうです。
アマリロに比べ、派手で強い香り。
苦味もかなり強く、刺激的です。
試しにアマリロとシトラのハーフ&ハーフも試してみましたが、強いシトラの風味が勝っていました。


ホップが変わると、ビールの味も変わるもんですね。
今日飲み比べた限りでは、爽やかで苦味優しいアマリロ版の方が好き。
でも多分、同じホップでも加え方や他の材料、製法によって、また印象が変わってくるんじゃないかと思います。
また違うビールでも飲み比べてみたいです。