カレーのかけかた … インデアンカレー(丸の内)

丸の内TOKIA 東京ビルにある、大阪から来た“インデアンカレー”。
「前から気になっていた」というビッグサイト帰りの友達と、“アントワープ セントラル”の前に寄ってきました。

大阪で食べた『牛すじネギ』がまた食べられるかな、と期待していたのですが、残念ながらそれは船場カリーという別の店でした…

友達オススメの、カレー+生卵(黄身のみ)。
一見ごくフツーのカレーで、口当たりも甘めなのに、かなりスパイスが効いて辛い。
なかなかインパクトのある美味しさです。
付け合せのキャベツの甘酢漬けも、この辛さにピッタリ。
時々食べたくなりそうな、いい感じのB級テイストでした。

これを食べていて浮かんだ素朴な疑問。
カレーのかけ方って、ライスが半分顔を出すようにルーをかけるのが一般的なイメージだと思います。
でも、このインデアンカレーも、船場カリーも、ルーをライスの真上から全体にかけています。

ひょっとして、大阪ではこの「全部がけ」が普通のスタイルなんでしょうか？
ちょっと気になります。


PS.船場カリーは横浜カレーミュージアムで食べられるみたいなので、今度行ってみようかな。