カツオ節大手も偽装

カツオ節大手２社が偽装　「枯れ節」「枕崎産」にあらず(朝日新聞) - goo ニュース
カツオ節最大手のヤマキは「枯れ節」と称して販売していた商品がＪＡＳ規格に合わないものだったことが発覚し農林水産省からＪＡＳマークの取り消しの処分を受けたそうです。業界２位にマルトモは静岡の焼津産を枕崎産と産地偽装をしていたそうです。
ヤマキは削ってしまえば「枯れ節」と「荒節」の区別がつかないことを悪用していたようです。
ともに、わからなければごまかすという安易な対応をやっていたようです。
企業に高い倫理感を求めるのは難しいことのようです。