息子のお弁当

仕事が始まっても、学校はまだ。
小一長男は学童保育へ。朝はちょっと遅めの登校でお弁当が必要です。

息子はずっと保育園だったのでお弁当を作るのは運動会の時くらいで、毎日一人分ずつ色んなおかずを作るお弁当はもう悩みます。

しかも朝ごはんのおかずとかぶらないように、なんてことになると…何分かかるんだ～!!(ー_ー;)

できの悪い母なので、冷凍食品は結構使っちゃいます。
息子への愛と自分への愛(甘やかし)の間で揺れる。

それでも、ミニトマトやブロッコリーは手作りのおかずとして数えて、茹でたウインナーと卵焼きがあれば十分でしょ。

息子が帰宅すると一応聞く。
「お弁当美味しかった？」
「うん。」
もう言わせてるような質問だわ。
「何が美味しかった？」
「ウインナー」
(--;)本当に茹でただけのやつ。

考えてみれば加熱しただけのものが多い。うーん料理とは言えないかな。
「ママ、ピーマンすごく美味しかった！」
え？本当に？
ピーマンが美味しいなんてすばらしい。

超簡単だけどこれは手作りしました。
千切りにして茹でて、ふりかけで和えた、その名も「ピーマンのふりかけ和え」。
「中華味みたいですごく美味しかった！」
そりゃ色んなダシが入ってるからな。

冷凍春巻きも唐揚げもママの手作りには、(それがピーマンであっても)敵わないってことか。
嬉しい感想でした。
次はちょっとだけ頑張ろうかな。