冷やし焼き茄子

今日は午後から中学の保護者会で

帰ってきたらバタバタしちゃうので、

朝のうちに作っておきました

名付けて

冷やし焼き茄子

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冷やし焼き茄子

[ジャンル]

和食

[難易度]

★☆☆☆☆

[調理時間]

10分

[[ 材料と分量 ]]・・・４人分

• 茄子


• ４本

• だし汁


• １カップ

• 薄口醤油


• 大さじ１

• みりん


• 小さじ１

• 塩


• 少々

• 白ネギ


• １／６本

[[ 手順 ]]

下準備

1 )
茄子はグリルで焼いて、皮を剥いておく。白ネギは縦に千切りにしておく。

作り方

1 )
分量のだし汁・薄口醤油・みりん・塩少々を合わせて煮立てる。

2 )
沸騰したら焼き茄子を入れて、２～３分ほど煮る。

3 )
あら熱をとった後、冷蔵庫で冷やす。

4 )
ネギを飾る。

＊お好みでごま油をたらしたり、七味をふってもＯＫ。

＊よく冷やそう！

食べにくいかもしれないけど、

丸ごとかぶりつくのが美味しいよ

寝相その３

またソファの下で寝てる


気持ちよさそう