今日は私が所属する
日本食育ランドスケープ協会(JSALA)の
大人気シリーズ『食べモノ教室』が開催されました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/143.gif)
春の三回コースの最終回。
テーマは『咀嚼について』![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/143.gif)
講師は
野菜ソムリエで
洋菓子・パンコーディネーターでもある
荻田隆与先生![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/237.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/71/12/8cf2d74ec7a6f913b457b277a087a45e.jpg)
本日のメインは
手作りベーグル![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/237.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/239.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2b/7b/8d338125f734b36ef506382a16f4f3f0.jpg)
現代の私達の食事の咀嚼回数は
邪馬台国の女王『卑弥呼』の弥生時代(今から約1800年前)と比べて
何と6分の1なんだそうです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/07.gif)
『噛む』ということは
食べ物の消化・吸収がよくなったり、
虫歯や歯周病の予防につながったり、
ストレス解消や肥満防止
脳を刺激・活性化させる等々
良い事ばかり![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/143.gif)
ただ、忙しい現代、
分かってはいても
時間がないと、ついつい早食いになってしまうことも![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/25.gif)
そんな時は
あえてしっかりと噛める『ベーグル』のような
固めのものを選ぶということもポイント![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/143.gif)
手作りなら、なお美味しい![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/30.gif)
荻田先生の『ベーグル』は
噛めば噛むほど
粉の香ばしさを感じることが出来る
絶品な『ベーグル』なんですよ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/27.gif)
作る過程も楽しい![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/22.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/70/4b/e56bc265c90e1ba73dde667d5567c7b0.jpg)
発酵中![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/22.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2c/7f/89ecfd0932bfb31a576f25b3d97de2a9.jpg)
『ベーグル』の最大のポイント『茹でる』![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/143.gif)
な~んか、かわいい![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/13.gif)
『ベーグル』に合わせて
栄養満点なサイドメニューや
これからの季節にぴったりなデザートもご紹介![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/143.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/33/88/b9430ba7df483bb208d0df9d9dcd1af0.jpg)
手作りベーグル
チリビーンズ
手作りピクルス
グレープフルーツのジュレ
どれも本当に美味しくて![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/27.gif)
あったか~い味がしました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/27.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/27.gif)
受講生の皆様にも
大好評でした![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/126.gif)
荻田先生・浮谷理事・スタッフの松戸さん
本当にお疲れ様でした![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/27.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/27.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/27.gif)
日本食育ランドスケープ協会(JSALA)の
大人気シリーズ『食べモノ教室』が開催されました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/143.gif)
春の三回コースの最終回。
テーマは『咀嚼について』
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/143.gif)
講師は
野菜ソムリエで
洋菓子・パンコーディネーターでもある
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/236.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/237.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/71/12/8cf2d74ec7a6f913b457b277a087a45e.jpg)
本日のメインは
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/236.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/237.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/239.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2b/7b/8d338125f734b36ef506382a16f4f3f0.jpg)
現代の私達の食事の咀嚼回数は
邪馬台国の女王『卑弥呼』の弥生時代(今から約1800年前)と比べて
何と6分の1なんだそうです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/07.gif)
『噛む』ということは
食べ物の消化・吸収がよくなったり、
虫歯や歯周病の予防につながったり、
ストレス解消や肥満防止
脳を刺激・活性化させる等々
良い事ばかり
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/143.gif)
ただ、忙しい現代、
分かってはいても
時間がないと、ついつい早食いになってしまうことも
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/25.gif)
そんな時は
あえてしっかりと噛める『ベーグル』のような
固めのものを選ぶということもポイント
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/143.gif)
手作りなら、なお美味しい
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/30.gif)
荻田先生の『ベーグル』は
噛めば噛むほど
粉の香ばしさを感じることが出来る
絶品な『ベーグル』なんですよ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/27.gif)
作る過程も楽しい
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/22.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/70/4b/e56bc265c90e1ba73dde667d5567c7b0.jpg)
発酵中
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/22.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2c/7f/89ecfd0932bfb31a576f25b3d97de2a9.jpg)
『ベーグル』の最大のポイント『茹でる』
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/143.gif)
な~んか、かわいい
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/13.gif)
『ベーグル』に合わせて
栄養満点なサイドメニューや
これからの季節にぴったりなデザートもご紹介
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/143.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/33/88/b9430ba7df483bb208d0df9d9dcd1af0.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/259.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/259.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/259.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/259.gif)
どれも本当に美味しくて
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/27.gif)
あったか~い味がしました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/27.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/27.gif)
受講生の皆様にも
大好評でした
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/126.gif)
荻田先生・浮谷理事・スタッフの松戸さん
本当にお疲れ様でした
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/27.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/27.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/27.gif)