マグロの韓国風ユッケ (IN お家)

お酒の肴に、こんなのをつくってみました。
「マグロの韓国風ユッケ」です。
ひとロ大に切った「マグロ」を「コチジャン」「しょうゆ」「酒」「ゴマ油」「砂糖」を混ぜ合わせたつけ汁に30分ほど冷蔵庫で漬けます。

接写です。「卵黄」「小ネギ」「白ゴマ」を振りかけます。ピンボケです。

箸上げです。

「卵黄」割りからの箸上げです。

さらに箸上げです。旨いに決まってます。

完食です。

KAMUKURA 神座 (イオンモールナゴヤドーム前店)

今日は久しぶりの振替休日です。木曜日は行き付けのスポーツジムが休みなので「東スポーツセンター」のプールでひと泳ぎした後のラーメンです。

「東スポーツセンター」からの道のリです。

左に「ナゴヤドーム」です。

「イオンモールナゴヤドーム店」への連絡道路です。

フードコートです。

店外メニューです。

トッピングメニューです。

「白菜たっぷりラーメン」と「牛めし」のセットです。


接写です。白菜たっぷりです。

箸上げです。豚骨系とか魚介系とは、ちょっと違う 野菜の旨味があるスープです。

白菜箸上げです。もともと白菜が入っているラーメンに、たっぷり白菜にしたので、白菜と格闘です。

完食です。

大阪発祥のラーメンです。
愛知県では「イオンモールナゴヤドーム前店」と「イオンモール名古屋茶屋店」の二店のみです。
愛知県名古屋市東区矢田南4-102-3 イオンモールナゴヤドーム前店 2Fフードコート
「KAMUKURA 神座」webページ