更新＆レアチーズケーキ

更新をストップすると言っておきながら
何故か今日は気が向いたので更新してみたりします

ここ数日はテストに追われる毎日を過ごしておりました

まだあるんですけどね・・・

最近は突如暑くなってきて、３０℃を越す日が続いているので
なかなか疲れます(-ω-;)
さてさて、最近何をしていたのかというと
勿論テストだったんですけど、それ以外には
知り合いの誕生日や身内の誕生日というのもあったので
珍しくケーキを作ったりしました

今回は白桃のレアチーズケーキを作ってみました

ベイクドチーズケーキはよく作ってましたけど、レアは初めてだったんですけど
結構簡単だったのでビックリしました
これだったらレシピなくても
思い立ったら直ぐに出来そうです～

折角なので簡単に作り方をご紹介したいと思います☆
ってテスト中に何やってるんでしょうか（笑
ちゃんとこの後勉強しますので

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*☆材料☆18ｃｍ型
*
*フィリング
*　　・白桃などの缶詰（私のレシピだとブルーベリーやイチゴ系でしたが）200ｇ
*　　・クリームチーズ　　150ｇ（室温に戻しておきます）
*　　・生クリーム　　　　100ｇ
*　　・砂糖（出来れば白いので　　30ｇ（甘いのが好きな方は多目に）
*　　・ゼラチン（粉）　　　8ｇ
*　　・水（ゼラチンをふやかすのに使います）　50ｇ
*　（・ベリー系の時には　レモン汁　　大さじ１）
*
*土台
*　　簡単な方式の方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
*　　・マリーズクッキーなどのビスケット　　100ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　
*　　・バター　　70ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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*☆作り方☆
*　まず先に土台の方を作って冷蔵庫で冷やしておきます
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*土台
*　　①ビスケットを砕いておきます
*　　　⇒袋に入ったままある程度手で割っておくと楽ですよ～
*
*　　②バターを湯煎します
*　　　⇒簡単な方法
*　　　　バターを入れ物に入れて電子レンジで２０秒くらいチン！！
*　　　　　　長い時間かけ過ぎると、バターが飛び散るので注意
*
*　　③バターが熱い内に
*　　　　　砕いたビスケットを入れたボールに加えてヘラで混ぜます
*　　④全体が混ざったら、型に入れてラップなどを引いて手で平らにします
*　　⑤冷蔵庫に入れておきます
*
*フィリング　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
*　　最初にゼラチンを水に15分浸しておきます
*　　その後湯煎（レンジで１０秒くらい）して、冷ましておきます
*　　缶詰は細かく切って少しピューレ状にしておきます
*　　　　　　（でも粒が残っていた方が私は好きでした～）
*
*　　①まずクリームチーズをボールに入れ、よく混ぜます
*　　②クリーム状になったら砂糖を加えて又混ぜます
*　　③違うボールで生クリームを泡立てます（6分立てくらい？？）
*　　④クリームチーズのボールに砂糖、セラチン、生クリームを加えます
* 　　⑤缶詰のピューレを最後に加えます
*　　⑥冷蔵庫で冷やしてある型に入れます
*
*　　あとは冷蔵庫で2～3時間冷やしておくだけです☆
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おっとっとΣ(＿□＿;)
ついつい熱が入ってしまいました

良かったら作ってみてください☆
目分量で作れてしまうので楽です


さて！！残りの勉強を・・・