またまた スコーン風

少し前になりますが、宣言(→こちら)通り作りました・・・簡単スコーン(笑)。
今回は、豆と雑穀入りのケーキミックスを使いました。それに、冷蔵庫にあった使いかけのニンジン1/2本をすりおろしたものと、クルミを混ぜました。

粉の分量に対して、混ぜたものが多すぎたのかな。
ふくらみ方が足りないような気がする・・・。
スコーンというより、厚焼きのクッキーみたいです。

そもそもスコーン風なのに加えて、手当たり次第加えてしまって、本来のスコーンから遠ざかってしまっているような・・・。

でも、味の方は大丈夫！（・・・だと、思っているのだけど）
クルミの存在がしっかりと、いきています♪

さて、次回は、どんな風に姿を変えてしまうのでしょう？？？




↑ボールを投げるのも、随分上手になりました～


＊息子は、口を開けば『ヤダ、ヤダ』の反抗期。その一方で、妙に甘えてくるこの頃。『おかあさん、こりこり』と言いながら、日中でも私の肘を触りたがる。以前は、眠る時だけのコリコリだったのに。いくら暖冬＆春近しとはいえ、ずっと腕まくりでは、寒いんですけど・・・。