がちゃばばのひとりごと

いつまでも若々しく

わかめ干し

2008-02-16 10:35:14 | 海の風景

稲村ケ崎より由比ガ浜方面に砂浜を歩いて
行くと、わかめを干している所に・・
坂の下辺りかな?   2/14 15:00頃

洗濯ばさみにわかめが沢山止められていました。

絡まったわかめをほぐしているように見えました。

わかめを洗うための水槽とざる

「ここ1週間は、よく晴れ乾燥注意報がでているので
良い乾燥わかめができるでしょう。
このわかめは、長いビニール袋に入れられて売られます。」

・・・・・・・・・・・・・・・・・

滑川河口

2級河川  滑川 
「川がきれいになり、由比ガ浜の水質もよくなり
今年の夏もにぎわう事でしょう。」


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10 コメント

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ワカメ干し (アルママ)
2008-02-16 13:48:40
随分長いワカメですね。
このままの長いワカメで売るのがこちらの特産なのでしょうか。

滑川が静かに流れ、のどかな様子が伝わってきます。
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アルママさんへ (がちゃばば)
2008-02-16 17:44:04
今日は、ハイ鎌倉の特産です。
養殖ですが、とっても美味しいです。前にいただいたことがありますが、ずいぶん長い間食べましたよ。
パリッとした初めの状態に保存して置くのが大変でした。
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生ワカメが好きです (ヒキノ)
2008-02-17 12:34:33
でも日持ちしないんですよね。
いつも少し買うだけですが最後には溶けてしまうことがあります。
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おいしいですよ~ (ほど)
2008-02-17 16:52:35
ほど家では今の季節毎年 わかめ のまとめ買いをします 早朝散歩で顔なじみになった漁師さんからの 生産者の顔が見える・・・食べ物です。・・からからに乾燥されたわかめを使いやすい長さに切って缶に入れ・・チョット面倒な作業?ですが・・我が家の風物詩です。今年も一昨日終わりました。
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ほ~! (旭川3sen6gouの まりあ)
2008-02-17 19:56:16
昆布干しはよく見かけますが、若布干しは初めてかもしれない~。
洗濯ばさみになんですネ~!
はは・・・
若布を見たら思い出すかも・・・。
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わかめ干し (ころん)
2008-02-17 20:39:07
滑川河口きれいな海ですね。
わかめだから洗濯バサミで、ずいぶん長いですね。

四国は鳴門わかめ宇和島あたりの養殖盛んですね。
見ることありませんが海岸で風物詩でしょう。
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ヒキノさんへ (がちゃばば)
2008-02-17 21:46:29
生わかめは、鳴門や三陸ものが美味しいです。
味噌汁の実にほとんど毎日使います。
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ほどさんへ (がちゃばば)
2008-02-17 21:51:10
地元の方は、さすがにお詳しいですね。切って缶に入れておけば、湿気ないし、風味も落ちませんね。
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まりあさんへ (がちゃばば)
2008-02-17 21:59:31
北海道の昆布は、砂浜へ広げて干しますね。
洗濯ばさみを見たら鎌倉のわかめを思い出してください。(笑)
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ころんさんへ (がちゃばば)
2008-02-17 22:05:15
わかめを茹でてから干すようですよ。天日でパリパリ
になるまで干すので美味しいのでしょう。
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