洋菓子派から和菓子派へ

幼少の頃より、家族で外食する機会が多かった。決して裕福な訳では無く、使える金銭を重点的に飲食費に費やしていたというのが実際の所。「食」という物に強い関心が在るのも、外食機会の多さは間違いなく影響している。「三つ子の魂百迄」とは良く言ったものだ。 名古屋に住んでいた頃、家族で良く行った鰻屋が在る。刈谷市に在る「井戸文（いどぶみ）」という、こぢんまりとした店だ。座敷と調理場が接近しており、年配の御主 . . . 本文を読む