「残酷」という概念

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「動物食『残酷』の線引きは？　～フォアグラ弁当販売中止で考える～」（２月１３日付け東京新聞【朝刊】）

 

大手コンビニ・ファミリーマートが、フォアグラ入り弁当の発売を中止した。一部の消費者から「残酷な食べ物」と指摘を受けた為だと言う。牛や豚等、飼育した動物を殺す行為の何処迄が残酷なのか。動物を食べる事に付いて考えた。

 

「苦情の件数の多寡では無く、御客様が不快感を覚える商品は出すべきでは無いという結論に達した。」。ファミリーマートの広報担当者は、弁当の販売を中止した理由を説明する。

 

同社は１月１０日、高品質志向の「ファミマプレミアム黒毛和牛入りハンバーグ弁当～フォアグラパテ添え」（６９０円）を同月２８日から発売すると発表した。すると「フォアグラをコンビニで扱う事に不快感を感じる。」、「生産方法が残酷だ。」といった声が、計２２件寄せられたと言う。

 

フォアグラは、鵞鳥や鴨に大量の餌を与える等して太らせ、脂肪肝の状態にした肝臓。フランス料理等の高級食材として知られる。だが、嘴を抉じ開けてパイプで餌を詰め込む「強制給餌」等が、「動物虐待」と批判されている。海外では強制給餌規制の動きも在り、米カリフォルニア州ではフォアグラの販売を禁じている。

 

弁当発売中止に付いて、実業家の堀江貴文氏がツイッターで「馬鹿な奴等ばっかり。」と書き込んで批判。或る動物愛護団体は「遣り過ぎなのはフォアグラの生産方法。」と反論する等の騒ぎになった。

 

フォアグラ騒動に何処か似ているのが、捕鯨や海豚漁を巡る議論だ。嘗て和歌山県太地町の海豚漁を批判した米映画「ザ・コーヴ」が物議を醸した。キャサリン・ケネディ駐日米大使も、海豚漁に付いて「非人道性に付いて深く懸念する。」との批判をツイッターに投稿し、波紋を広げた。

 

デンマークのコペンハーゲン動物園では今月９日、飼育していた健康な麒麟を空気銃で殺し、「身体の構造を知って貰う。」目的で来園客の前で解体し、ライオンの餌にした。此の事が動物愛護団体等の激しい反発を呼んだ。動物園側は「頭数が増え過ぎたので、近親交配を避ける為。」と説明したが、職員が脅迫を受ける騒ぎになった。

 

何が残虐に当たるのか。映画監督の纐纈あやさんは「強制給餌の衝撃的な映像を見れば、可哀想と思う感情が芽生えるのは自然な事。でも、人間は他の動物の命を奪って利用しないと生きて行けないという原点に常に立ち返って考える必要が在る。」と話す。

 

大半が人工授精で生まれる食用牛は、誕生時から命を操作される。抗生物質を投与されて、一度も外に出ない儘、鶏舎で育つブロイラーも居る。纐纈さん自身が「人間が動物を何処迄利用する事が許されるのか、考え続けている。」と言う。

 

纐纈さんが監督したドキュメンタリー映画「ある精肉店のはなし」では、精肉店の一家が、牛を育て、手作業で解体し、肉を販売する迄、「命を戴く」事に真摯に向き合う姿を撮った。「海豚漁批判の様に『高等動物だから殺すべきでは無い。』という論調には疑問を感じる。残虐性の問題というのは、大量生産・安価販売の為に、工業製品の様に命を扱う事なのではないか。」。

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藤子不二雄Ⓐ氏の作品に「北京填鴨式」というのが在る。同氏が得意とする“ブラックな内容”なのだが、其の中に「顔だけを出した状態で土に埋められ、飼育されている北京ダック用の家鴨達。」の姿が登場する。子供の頃、此の作品で初めて「北京ダック」なる物を知ったのだけれど、其の飼育法に「残酷だなあ。」と思ったもの。「フォアグラ弁当」に対し、「生産方法が残酷だ。」と不快感を示した人達というのは、単なるクレーマーで無い“としたら”、当時の自分の様な気持ちなのだろう。

 

コペンハーゲン動物園の麒麟の件、「頭数が増え過ぎたので、近親交配を避ける為。」という事だが、日本だったら「他の動物園に譲る。」等の処置が取られるのではないだろうか。「元気な麒麟を殺し、来園者の前で解体する。」なんて事は、先ず在り得ないだろう。余所の国の話で、詳しく現状も判らない為、何とも言えないのだが、もっと良い方法が在りそうな気がする。

 

話を元に戻すが、「計２２件のクレームにて、フォアグラ弁当の販売を中止した。」というのは、個人的に違和感を覚える。ファミリーマートの広報担当者は「苦情の件数の多寡では無く、御客様が不快感を覚える商品は出すべきでは無いという結論に達した。」と説明しているが、人の考え方は千差万別で、全ての人に受け容れられる事柄なんて在り得ないだろう。「苦情の件数の多寡は無関係。客が不快感を覚える商品は、一切出さない。」という事になれば、どんな商品でも出せなくなってしまうに違いない。

 

「残酷」という概念も、人によって異なる。鯨肉を食して来た日本人の立場からすると、「捕鯨を残酷な行為。」と非難されてしまうのは、「古来からの食文化なのだから、非難されるのもなあ・・・。」という反発が正直在る。

 

大の犬好きなので、犬肉を食する文化には強い抵抗が在るし、日本でそういう文化が広まるのは絶対に反対だが、だからと言って犬肉を食する文化が在る国に対して、「残酷だから止めろ！」と言う気にはならない。其の国には其の国の文化が在り、「自分達の文化と違うから。」という理由“だけ”で「止めろ！」とするのは、筋違いと考えるから。

 

ドキュメンタリー番組で、「小鹿がライオンに捕食されている場面」を目にすると、「小鹿が可哀想。ライオンは残酷だなあ。」なんぞと思ってしまう。でも、「ライオンが“狩り”に失敗し、ライオンの子供が御腹を空かせている場面」を目にしたら、「ライオンが可哀想。」と思ってしまったりするのだから、人の感情ってぶれ易い物なのだ。

 

先日の記事「クレーム」でも書いたけれど、「クレームが付いたからといって、安直に其のクレームに対して“迎合”してしまう風潮には反対。」で在る。自分としては、フォアグラ弁当を販売中止にする必要は無かったと思っている。