中学校給食

中学校給食についての質問がありました。

中学校給食については、献立を市の栄養士が考え、1か月分の希望者の注文をとって、民間業者が調理、学校内の配膳室で配膳という流れになるそうです。

費用としては初期費用に4億5千万円、ランニングコストとして1億9千万円。
一食あたり市負担200～250円＋自己負担300円（牛乳代込み）とのこと。

また、給食となると就学援助対象となり、今、小学校5,6年生の就学援助対象者数で試算すると、中学校給食代として年間1億円ほど必要となるとのことです。

茨木市では2校で実施しているが、市負担48円＋自己負担340円＝388円
喫食率は４％
就学援助対象としないために中学校給食ではなくランチ事業として取り扱っているとのことでした。

吹田市では平成21年4月から3中学校で実施予定とのことですが、保冷庫や保温庫を備えた配膳室工事も必要であるため、すべての中学校で敷地等の関係はクリアしているのかどうか。
喫食率（食べる生徒の割合）がどの程度あるのか？
市負担はもちろん、就学援助費の増大分について、財政は持ちこたえられるのか？
心配なことばかりです。