0818朝食：ゴーヤの味噌汁リベンジ

一人暮らしだった頃、
ゴーヤの味噌汁を作って失敗したことがある。

カットしたゴーヤを出汁スープで煮たら、

苦味がスープに溶け出て、
驚愕の味噌汁が出来上がったのだ。

一口飲んで、二口目が飲めず、心から詫びたことを覚えている。
各方面に対して。

それなのになぜ、また作ろうとするのか、
よくわからないのだけど、

先に炒めたらどうだろう？　
とかベッドの中で思いついたりしてしまったりして、



サクサクと切り始め、
少量のオイルで炒めて、

味噌スープは別にダシと味噌だけのプレーンなものを作って、
テーブルに運ぶ直前に、両者を椀の中で合わせたのですが、

・・・成功でした・・・！