弁慶 門前仲町 らーめん
休日のランチで弁慶のラーメンが食べたくて行ってきました。
背脂、麺の硬さも普通で頼みました。
見ている前での調理、脂が踊って見えます。
久しぶりに完食ができるか心配です。
立席に運ばれてきました。
スープから旨し、麺も太くてちょうどいい。
懐かしいおいしい思い出が蘇りました。
最後に、ニンニクと辛い味噌を入れて味変して完食しました。
PS.弁慶のらーめんに出会ったのは、学生の頃友達に教えてもらったのが始まりです。
この濃くと脂に感動しました。
豚骨ラーメンブームが起こり、いつも行列なので、足が遠のいてきてしまった思い出があります。
あと、生前の父親がお持ちかえりして、ラーメンで食べて、翌日、残った汁で野菜炒めをおいしく食べたのを思い出します。
当時は、堀切のお店でした。
急に、1980年代にトリップしてしまいました。