春を飾る

庭の梅とスイセンを飾ってみた

　　　　　　　　　　

出窓には多肉植物やサボテンも置いているのですが
他にも、サラダ用赤カブの「もものすけ」を置いていました。
今週末食べよう、と思いながら、
なかなか食べられず、水を遣って育てていたのですが
あら、やっちゃった。
いつの間にか
菜の花開花です！

　　　　　　　　　　　　

たぶん赤カブは中がスが入ってしまっているわよね。
切ってみないと・・・
食べ頃を取り逃がしてしまいました。


＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　


スプラウトには植物の一番のパワーが詰まっていると言われています。
ブロッコリースプラウトやカイワレ大根が有名ですが
今回は
オクラの芽を見付けました

　　　　　　　　　　

生でもいいけど、
軽く湯通しして鰹節をかけ、ポン酢をかけて食べるといいと書いてあり
試してみた

　　　　　　　　　　

さっぱりとしていて、クセはない。
オクラだけど、芽だから？トロトロもしていない。

春らしくて
爽やかな１品になりました。

付いている種の殻を取り除くのが一番時間がかかるかも？！

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