よもぎ餅～～～(^o^)

グレープおばさん大のよもぎ餅が大好きなのです～
若いヨモギは柔らかいし
ヨモギ餅を作るのに今が旬でございます～
採ってきたヨモギを茹でて水にさらして～固く絞ります。




8時間前にうるかしてた（水に浸すこと）餅米を
ザルあげて30分くらい水切りします。




パンに使った残りのあんこはまだあるから
あんこ入りよもぎ餅にします～





水切りした餅米を餅つき器の中へ～






搾ったヨモギを餅米の上に置いて蒸します～





湯気だ出て蓋を取ったら餅米の香りとヨモギの香り～






では蓋を練ります～
スイッチを押すと中でグルグルが回ります～




ヨモギと餅米が混ざり合って若草色です～





あんこ入りよもぎ餅の出来上がりです～(^o^)





ね～美味しそうでしょう～
食べたら、
ちょ～～～　
美味しかったです～　




残ったあんこ入りヨモギ餅は
柔らかいうちに冷凍しました。
食べるときに自然解凍します。
するとつきたてのように柔らかくなります。

息子グレ太が札幌から帰って来たときに食べさせました。
グレ太は「ヨモギの匂いが凄くしてて美味しい」と言ってくれました。
グレ太が札幌に帰るときにも
札幌に着く頃には柔らかくなるだろうと思って
持たせましたデス～