漬け物汁＋牛乳＝ヨーグルト？？？

市販の浅漬けの素は、使っていないよ～

あのね、グレープおばさんは、米のとぎ汁乳酸菌を
作っているのサ～
これ、植物性乳酸菌だもの、体に良いジャン？
米のとぎ汁乳酸菌に漬け込むと、なんだかの作用が働いて、
その素材を美味しくしてくれるように思うんだよね～
だって、このとぎ汁乳酸菌で、作った浅漬け美味しいんだよ～

そしてさ、植物性乳酸菌も、いっしようにとれるしね～




これ、米のとぎ汁乳酸菌、黒砂糖と塩で作るの～
この、米のとぎ汁乳酸菌で、漬け込むよ～
米のとぎ汁乳酸菌と塩を入れてね～
キュウリは、スライスしてね。

塩加減？・・・・・

あのね、グレープおばさん、チョ～適当人間なのよ～
塩加減はね、舐めてみて、
ちょっとしょっぱいなと思う塩加減なの。
朝作ったら、半日で漬かるから
重宝してるのよ～

漬けたキュウリを全部食べちゃったらね～
漬け込んだ汁は、捨てないで、
新たに塩と米のとぎ汁乳酸菌足して
これに、キュウリやら、ズッキニーを
スライスして、漬けるの～

でね～

変なこと、考えたのよ～

この漬け汁さ～　
継ぎ足しているから

乳酸菌いっぱいいるんだよね～

牛乳と漬け込んだ汁を混ぜたら・・・ヨーグルトが、

で・き・る・んじゃないかと・・・

失敗したら、勿体ないので

カップ（米を量るカップ）に牛乳を入れて（分量は計っていない）

漬け込んだ汁を大さじ３杯くらい？（アバウトです・・）

入れて暖かいベランダに放置・・・

３時間後・・・全然ダメだ・・・



半日以上かかった・・・


普通のヨーグルトより、時間は多めにかかったけど・・・


固まった～






固まっていますデス！
下に、うっすらー緑に見えるでしょう～
多分、キュウリのカスかも・・・です・・

上から見ると


ユルユルだけど～
間違いなく、ヨーグルトだ～





底が、キュウリ色です～。

ワクワク・・・

ドキドキ

お味は、・・・・

そ～か～・・・・

こんな味になるんだ・・・・

・・・・

ん～何と言いましょうか・・・


漬け物のきゅうり味がしますデス・・・


して～

しょっぱい～


しょっぱいきゅうり味のヨーグルトです～

美味しいとは、言いずらいダス～

一言で、言うとマズイダス～


マズイけど全部・・・・

食べないと・・・

植物乳酸菌・・・だしね・・・

でも、なんだね～

漬け物汁で、ヨーグルト出来ることが、

わかっただけでも、収穫ですわ～

だって・・・ね～

そう、思わないとグレープおばさん、自分ながら・・・

ただの馬鹿おばさんに思えてくるデス・・