おからをもう１度・・・

豆乳ヨーグルトを作った後に出たおからには
栄養成分がいっぱい残っている。
したら～
出しましょうか？～

んで～






おからをザルに入れて、水に浸しました！
成分が浸した水にとけ込んでいくか？
とけ込んで欲しい～

とけ込んだ汁を別なザルにサラシを引いて漉します。


漉した汁を







鍋に移し味噌汁にします。







だしは煮干し味、（煮干しは１０分くらいしたら取り出す）
タマネギを入れて煮て溶き卵を入れました。







栄養満点の味噌汁になりました。
どうでしょう？
美味しそうでしょう。


おからをそのまま味噌汁に入れると
口当たりがよろしくないので
漉しました。