上海ライブ2014：下町露店の冬野菜

１．手前に「くわい」が売られています。
上海では「地梨：ディイリー」と言うそうですが、炒め物に他の食材と使われ、シャキシャキした食感が梨のようで美味しさを引き立てます。

２．色彩のきれいな赤大根

食べたことがないですが、中身は白いのでしょうか。

３．塔菜：ターツァイ

炒め物に最適。ちょうどよい歯ご応えの硬さです。

４．香筍：シアンスン

千切りにして炒め物にします。歯応えが良く緑がともきれいです。

５．付近の弄堂。扉が開いていたので、ちょっと失礼して内を覗かせてもらいました。

内庭に水回りがある集合住宅のようです。廃墟のような住宅にも毎日の営みの匂いがします。

撮影：ＣＡＮＯＮ　Ｐｏｗｅｒｓｈｏｔ　Ｓ１００