フレンチの達人

フレンチの鉄人？

昨日、ヘレボルス倶楽部主宰で、ＮＨＫ趣味の園芸山野草等で有名な久志先生の講演会が晴海トリトンスクエアーのクイーンアリスで行われたので行ってきた。このクイーン・アリスは、何でも、料理の鉄人、石鍋シェフがオーナーを務めるフレンチなお店で、かなり有名だそうですね。。。

当然、フレンチ料理には、オイルが付きもの・・・・でも料理にこだわる私は駄目元で、ノンオイルなフレンチが食べたいとリクエストしたら・・・あるんですね。それようの料理が・・・・・このような問い合わせの為に、高脂血症用の料理がメニューされていました。

その料理のアレンジで対応するそうです。前菜がオマール海老を贅沢に使ったサラダ、メインはマダイの蒸し身のようでしたが、油を一切使わず、素材本来の美味しさを引き出し、Goodでした。その夜の夕食前に血糖を計ると「77」う～ん・・・オイル無しだからカロリー不足に陥ったかな・・・う～む・・・

クイーン・アリス
http://www.queen-alice.com/

でも、フレンチだからとあきらめる事は無いんですね。最近、このようなリクエストが多いのかお店によっては、すんなり対応してくれるんですね。初めて知りました。今度、フレンチに誘われたらとりあえずお店に聞いてみようと思います。

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ウォーキング：10771歩/6.46km

ホームドクターを探して・・・

現在、定期的（2～3ヶ月に一度）に通っている病院の先生からは、数値（HbA1c 5.5～5.8%を数ヶ月キープ）が良いので、いまの状態をKeepすれば、わざわざこちらまで通う必要なく、地元の病院を見つけて行けば充分と引導を渡され、早2ヶ月・・・問題は、本当に「HbA1c」をキープ出来るのか・・・

と言う事で、地元の病院へ検査にいかねばと。。。重い腰を上げ、探して、取りあえず予約した病院へ診察＆検査を受けに行ってきました。。今までの病院は、会社から5分で行けて良かったんだけど、総合病院の為、土曜日は休診。また予約しても待ち時間が長すぎ、半日休暇を取って行っていたので、地元では、土曜日に診察を行うところに決めました。

この病院は、日曜日の午前中もオープンしている地元密着型・・・と言うか患者分捕り合戦の競争率が激しい？？？中、先日オープンしたばかりの病院で、一応内分泌内科（生活習慣病）が専門と謳っていました・・・基本形の血糖及び「HbA1c」は、即日にわかるけど、その他は、検査機関に持ち込むため2～3日後だそうです。今通っている病院は、先生の方針か次回の検査時に教えてくれるので、結果は4～5ヶ月前の数値・・・余り意味を成さなかったかも・・・

で、土曜日に行ってきました。総合病院では、機械的に採血＆問診で終わっていたのが、糖尿病の検査はここまで行うんだと・・・と関心してしまいました。この病院では、足の状態まで細かくチェック・・・皮膚の弾力や水虫、はたまた、傷がないかのチェックまで・・・

あとは、眼科の定期健診の頻度とか・・・それが済むと採血＆先生の診断が・・・「HbA1c」って、総合病院では、１時間待ちだけど、こちらでは６分待ちで終了・・・結果は5.9％でした。う～ん・・・優等生から零れ落ちたぁ～～～。。。やはり、体重を増やそうと食べ過ぎたのが敗因か・・・でも体重増えず・・・血糖だけ上がったようです。。。（爆）

この病院にしばらく通おうと思っちょります・・・効率よさを求めて、検診の一週前の土曜日に採血だけを行い、翌週の土曜日に診断・・・って感じになるのかな・・・で、土曜日が駄目な場合は、日曜日もOKと言うのが嬉しいかも・・・ただ、出来たばかりの病院なんで、まだ、括弧鳥が鳴いているのが気にかかりますが・・・

天気：晴れ一時小雨　
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ウォーキング：11641歩/6.98km