豆腐とにらのスープ

夕べ作ったスープです。
子供達が受験生の時、身体が温まって
風邪を引かないようにとよく作っていました。

生姜、にんにく、葱のみじん切りを
ごま油で炒めスープを作り、
豆腐１丁を手でつぶして入れ、
とろみをつけたら、最後ににら１ワをザクザク
と切って入れるだけの簡単スープ。

長男はこのスープがお気に入り。
毎回おかわりします。

「今回なんか豆腐が少ないね」と。
確かに・・・
画像も緑が多い