霰豆腐

月曜日に掲載される「くらし歳時記」より。

簡単に作れるレシピだったのでおつまみに。

霰（あられ）豆腐って初めて聞く名前でした。
揚げ出し豆腐はよく作りますが、こちらの方がずっと簡単。

揚げたてを食べるのが良いと。
我が家は、藻塩を付けて食べました。