切り干し大根の卵焼き

先日道の駅で買ってきた切り干し大根を玉ねぎとごま油で炒めて卵に混ぜて焼きました。

味付けは、オイスターソースと醤油。

あっさり味で美味しいです！

明日またラウンドなので、前日の夕食は魚、と決めています。

ホッケ。

赤出汁の具沢山味噌汁はたくさん作って、明日の朝食べていきます。