「未成年者も購入可能」な粉末アルコール飲料開発

オランダの職業学校の学生５人組が、粉末アルコール飲料を開発した。粉末アルコール飲料「ブーズ２ゴー」は１袋２０グラム入りで、価格は１─１．５ユーロ（約１６４─２４６円）。グラスに入れて水を注ぐと、薄緑色でライム風味のアルコール度数３％の炭酸アルコール飲料が出来上がる。同製品はアルコールが液状でないため、未成年者にも販売可能だそうです。
【オランダで粉末アルコール飲料開発　「未成年者も購入可能」と】

子供の頃コーラ味のラムネを食べた事があるがそれのビール版のようなものみたいです。

調べてみると日本でも数十年前に発売されていたがまずくて売れなかったため消えてしまったそうです。

★食品の高機能粉末・カプセル化技術
平井整氏が「粉末アルコール（粉末酒）の製造方法と製造原理、アルコール粉末化技術の調味料への応用」について記載あり。