今日のランチ・・・瓦そば（長州屋）

出張で山口県の湯田温泉に行った際、観光案内所でご当地グルメの瓦そばがあるお店を訪ねたところ、長州屋と華花を紹介してくれた

初めて訪れた土地なので手堅く案内所向かいの「長州屋　湯田店」へ

一番乗りした店内で上司と2人で瓦そばを注文

店内を見渡すと山口の銘酒「獺祭（だっさい）」が沢山並んでいる
ちょっと飲んでみたかったけどまだ仕事が終わって無いので仕方が無い(ノ△・。)

ほどなくやってきたのは想像以上に大きな瓦の上に盛られた「瓦そば」でした

瓦そば （2人前2,200円 長州屋）

「瓦そば」はアツアツに熱された瓦の上に茶そばが乗っていて、お肉・錦糸卵・レモン・紅葉おろしが彩りを添えている

食べ方は温かい蕎麦ツユにレモンと錦糸卵を入れてざるそばのようにして食べる

インパクトがあるビジュアルと焼けてパリパリになった茶そばは新鮮な食感です！レモンのさっぱりした酸味も爽やかでいい味出している

瓦そばの元祖は川棚温泉のたかせらしいので機会があれば食べに行ってみくなったwww

食後、まだ時間に余裕があったので今年の3月にオープンした湯田温泉観光回遊拠点施設「狐の足あと」に立ち寄った

ここへ来た目的は下調べ中に見つけたカフェで販売中の「白狐アイス」
油抜きをした油揚げにバニラアイスを詰めて狐の型にした見た目がカワイイアイス
氷った油揚げは初めて食べたけど、食感は湿気ったモナカの皮のようにモソモソ
岡山の牡蠣フライソフト並の意外性のあるアイスとして、「白狐アイス」はネタで食べてみるには丁度いいかもwww

白狐アイス（300円 狐の足あと）

「狐の足あと」はカフェ以外にも充実した足湯が素敵な施設で、温泉街の散策途中に立ち寄ってホッと出来る居心地のいい空間でした

すっかりツーリスト気分になってしまい午後の仕事をキャンセルしたくなってしまった（´・ω・)