今日は、特売のアメリカ産ステーキ肉を買ってきました。
ステーキでは、硬くて食べれないので煮込みます。
中国系の動画で、重曹を揉みこんでいたので
この方法を試してみました。
あとは、リュウジの「至高のビール煮」です。
でも、食べて見ると「安物のアメリカ産ステーキ肉」
驚くほど柔らかで、それなりのホテルでは通用します。
本当にびっくりしました。
これからも楽しみましょう。
さて、今日の菜園一品は
チンゲン菜が大きくなったので
柿とのコラボの「白和え」でした。
ただ真似が １たす１を 覚えけり
色んな動画の足し算を出来るようになりました。
ありがとう皆さん。