昨日何気なく撮った写真の空が、とっても青くてきれいです。
写っているのは、まだ固く小さなローレルのつぼみと葉っぱです。
生葉は甘くて良い香りがします。
精油事典でローレルのページを開くと《精神・神経系疾患》のところには
鬱病、強迫観念、神経衰弱・ショック、神経痛、ストレス・不安症、
とあります。
アレルギーを持つ方は注意して精油を使う必要がありますが、ローレルの乾燥葉をお料理に使うのは心配が少なく取り入れやすいです。
カレーやロールキャベツ等の煮込み料理に乾燥ローリエ（ベイリーフ）を一枚入れると、ホッと心が落ち着く助けとなると思います。
思春期、受験生、様々な不安に、愛情いっぱいのお料理には安心の一枚も加えて下さい。
