pekoの小窓

生き物や季節の花を楽しみ、下手ながらパンやお菓子作りにも精を出しています。

心遣い♪

2013-06-06 | パン・菓子

胃を手術してから半年近く経ちました。

副作用もなく順調に今日まで来ていて有難いことです。

食事制限が辛くって目の前にある食べ物、すぐ手が伸びそうで我慢が出来ませんでした。

これぐらい良いだろうと食べると、急激にお腹全体がひびが入ったかと思うほどの痛み、

再入院か~と思うほどで、全身に冷や汗をかき堪える事も、、、

二度と手を出さないように・と自分に言い聞かせる毎日が数か月。

最近では異様な疲れに襲われ、栄養剤(〇チ〇タドリンク)を飲んだら、

1時間後に強烈な動悸と震え・大汗をかき、病人である夫に介抱してもらいました。

その後の診察で主治医に話すと 「胃が1/3しかないのですよ、しっかり自覚してくださいね」

1/3だけ飲んでくださいね。、、、なんて言われました。「あ~~~そうや

他にもいろんなことがありましたが、そんな私のために夫がこんなものを作ってくれました

                                        


カロリーが多いとお腹に堪えるだろうと、ココナッツミルクを使った冷菓です。

あっさりして微かにココナッツの香り、美味しかったです

一言アドバイスに他のフルーツでも入れれば、尚良かったかも・なんて、、、

食後の食器洗いまでやってくれます。

それよりもこんな事まで出来る程回復してくれて、もう~ 本当にうれしいです