pekoの小窓

生き物や季節の花を楽しみ、下手ながらパンやお菓子作りにも精を出しています。

ライス食パン

2008-04-12 | パン・菓子
ガソリンの値上げに伴い、物価の値上がりが目白押し。
パンに使う<小麦粉>もお高い!
たまの朝食はご飯も悪くないと思うようになりました。

ネット検索で目に付いたのが★ご飯を練りこむ★
このパンに凄く興味が沸きました。

急にこのパンを焼いてみたくなりました

成型して二次発酵


心配していた焼き上がりもまぁまぁです
こんな具合ですぅ
ふぁわんふぁわんでスライス出来ませ~ん

捏ねるのはホームベーカリーにお任せ、
今までのパンを焼いた時の感触と、今回ではすごく違ったんです。
生地は弾力と艶があり、途中から胸ワクワク
モチモチ感で期待以上の出来栄えでした


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12 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (にっしー)
2008-04-12 23:05:08
米でパン!
意外な展開ですね。
我が家もやってみようかしら。
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パンにご飯!! (bunbun)
2008-04-13 08:46:44
びっくり!!
は1斤にどれくらい入るんですか?1膳くらい?
とても美味しそうです。
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お弁当 (SUB)
2008-04-13 13:47:36
こんにちは、
花冷え、寒の戻りと季節代わり目ですが、お元気そうでなによりです。
諸物価値上がりの中素晴らしいパンができあがりましたね。
ご飯からパンへ素晴らしいアイディアーせしたね。
これを持ってお花見へ、なんて素敵ですね。
美味しさを有難うございました。
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Unknown (jun)
2008-04-13 14:35:29
pekoさん、ほんとうに美味しそう。
米でパンがこんなにふっくらと焼きあがるのですか?
pekoさんご夫婦は何事にでも器用に挑戦されるので感激ものです。
毎日が充実されていることでしょうね。

一昨日植物園に出かけましたが 今でも鳥さんはいるのでしょうか?森は静かでした。
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凄いですね・・・。 (symmetric rose)
2008-04-13 19:24:50
生活の知恵といいますか・・・さすがですね!!
これはなかなかマネの出来ない事ですね!!
見てるだけではモノ足りない!!
是非食べてみたいですね!!
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嬉しいコメント有難うございます (peko)
2008-04-14 10:11:42
にっしーさん
>米でパン・・・
以前から気になっていたパンでした。
挑戦するにはドキドキものでした

小麦の値上げに対するささやかなる反発です
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嬉しいコメント有難うございます (peko)
2008-04-14 10:16:52
bunbunさん
コメント有難う~で~す
水100ccにご飯80gを入れ火をつけ、
煮立つと火を止め、そのまま冷まします(軟飯)

まさかご飯でパンが焼けるとは驚きました
ご飯の代わりに上新粉を使うこともあるらしいけど、手近にあるご飯で充分だと思います。
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嬉しいコメント有難うございます (peko)
2008-04-14 10:28:21
SUBさん
>諸物価値上がりの中・・・
ささやかなる抵抗です。
残りご飯で出来るなんて、想像も付かなかったです。

焼きたてはそのふぁわんふぁわん感を楽しめて美味しかったです。
厚めに軽くトーストしても美味しいっ
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嬉しいコメント有難うございます (peko)
2008-04-14 10:37:32
symmetric roseさん
ささやかなる抵抗ですよ~
検索していると、パンを焼かれる方が多くて、頼りない私には助かります。

今までと違ったご飯を投入しているので、捏ね具合がすごく気になりました。
でも出来上がりには旦那も絶賛してくれました

お近くなら持って参上しましたのにぃ~
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嬉ししコメント有難うございます (peko)
2008-04-14 10:37:53
junさん
>米でパンがふっくらと・・・
そうなんです、驚きました。
捏ねている間(ホームベーカリー)も気が気でありませんでした。
生地を取り出した時、生地に張りを見て安心しました
手作りのパン、もう5年以上にになりますが、向上心がないので、進歩しないんです

鳥さん 撮りましたよ~と言っても「トラツグミ」
前よりは鮮明に撮れたんです
いま「コゲラ」が抱卵しているようです。
デジスコおじさんたちが集まっています。
コンデジのpeko遠慮がちに、仲間に入れてもらっています。
あ、そうそう「ハチジョウツグミ」もよく見かけますよ。例の「つばき園」で・・・
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