フルーツタルトで元気百倍！

　熱中症モドキからようやくの復活。

　ちょっと腰が痛いんだけど、多分これは別の話なので、置いときます。

　本日も仕事が休みっていうのは、非常に珍しいんだけど、すごくありがたいです。

　この半病人が、朝から勤務を再開するか、体調に合わせて自由に時間を使えるか。

　差は歴然ですね。

　何と言っても心が軽い。

　干いた潮が満ちないまま、終日のんびりと潮干狩りを楽しめる気分。

　本日は、日和りますよ。

　ただ、懸案事項がないわけではない。

　　　　　　　開封済みの生クリーム

　先日作ったチーズケーキで残った材料です。

　本日は、のんびりと生クリームのお相手をさせていただきましょう。

　さて、残っているのは、僅かに５０ｇほど。

　どういう使い道があるか調べてみたんだけど、結局、カスタードクリームになってしまいました。

　どうも、カスタードクリームに使う牛乳を生クリームに代えるとコクが出るらしいのだ。

　ホイップして使うには量も少ないし、疲労が残っていてあんまり気力も湧かないから、これで行きましょう。

　　　　　　　材料は基本的にいつもと同じ

　※卵1個に、生クリーム＋牛乳＝２００ｇ、砂糖３０と薄力粉１５ｇ、バニラ数滴です

　　　　　　　今回はⅬ玉ぐらいかな（６０ｇ）

　・材料を全部入れてよく混ぜたら

　・濾して耐熱ボールに移した後

　・レンジで５００W2分半＋2分で、出来上がり

「ええっ、それで出来ちゃうの！？」

たまたま傍にいて、一部始終を見ていた妻が驚いておりましたがな。

　さて、タルト生地です。　以下、数値を中心に

　・ビスケット８６g

　　　　　　　ジップロックとすりこ木で潰し

　　　　　　　アーモンドプードル１０g

　　　　　　　無塩バター５０ｇ弱をレンチン

　　　　　　　よく混ぜたら

　　　　　　　タルト台に塗りつけて

　　　　　　　カスタードクリームも塗り広げて

　　　　　　　１８０℃のオーブンで２０分焼いた後、冷めたら冷凍

　　　　　　　型から外したら

　　　　　　　８等分して皿へ

　　　　　　　フルーツ缶詰の果物を散らして冷凍

　　　　　　　食べる分だけ小皿に分けて解凍

　　　　　　　夕食後に戴きました

　なんと申しますか、完璧です。

　ガレット、カスタードクリーム、フルーツの旨さと香りが渾然となって口の中に広がります。

　当初の目的だった生クリームの消費は、勿論達成されたんだけど、この組み合わせ、凄いっスね。

　すんごく美味しいです。

　家族も喜んで、あっと言う間に食べ切ってしまいました。

　これは元気が出る！　また作りますよ！