「サケの飯ずしづくり体験」の初日

えりも地域力発掘協議会主催の「サケの飯づくり体験」



来賓のえりも岩本町長も参加者の多さに感激！120名が集いました。



使うサケは抽選で決めます。えりも町料飲店組合の久慈組合長のさばき方を学び、それぞれサケをさばきます。



小学生もチャレンジ！



切り身をきれいに洗って本日の作業は終了です。
この後、２回ほど水を代えて、ざるで水を切って、明日の漬け込みます。

サケ定置網漁も終盤です。

サケの水揚げも2日に1回となりました。


河口には「ほっちゃれ」


今日の午後から天候が悪くなるようです。


今日明日とえりも地域力発掘協議会主催の「サケ飯ずし」作り体験が開催されます。
これからスタッフとして出かけます！

猿留山道を歩く会！

2週間ほど前ですが、猿留山道を歩く会が無事終了しました。
写真は沼見峠の岬側を歩いている様子です。

積雪があるまで歩けますが、ヒグマ要注意です。豊似湖も同じく、要注意！